P van Geest levert zowel hoogwaardig uitgangsmateriaal in de groente- en fruitsector als hortensia's voor alle seizoenen en klanten. Ze gebruiken Agriware Software al meer dan 15 jaar. Een belangrijke noviteit voor Plantenkwekerij P. van Geest is de berekening van de volledige kostprijzen voor bepaalde productie partijen of verkooporders in (bijna) realtime. Om dit te doen integreert Agriware vele soorten gegevens, waaronder ERP-, energie- en klimaatgegevens.

Als gevolg hiervan gaat de kostprijsberekening verder dan optimalisatie achteraf. Het kan nu worden gebruikt voor dagelijkse beslissingen, zoals de acceptatie van een bestelling op basis van de werkelijke kostprijs. Of het recept van een productie partij aanpassen om de energiekosten te verlagen met behoud van de kwaliteit.

Jonge groenteplanten en hortensia's op pot

In witte beschermingspakken krijgen we een rondleiding door de kas door Thijs Hermans, CEO van P van Geest. Thijs laat ons de uitgebreide productieruimte zien: „We hebben verschillende productielocaties hier in het Westland en daarnaast verhuren we ook enkele locaties tijdens het seizoen. Dat maakt dat onze omvang in totaal ongeveer 20 hectare is. Omdat de productie van jonge groenteplanten niet het hele jaar door plaatsvindt, hebben we ook andere activiteiten zoals de productie van bloeiende pothortensia's, de ontkieming voor derden en ook de productie van jonge gerberaplanten.”‍

Inzicht in productiekosten; energie, arbeid en inkoop

De klant van Mprise Agriware is zich terdege bewust van de urgentie om te allen tijde precies te weten hoe de organisatie presteert. Thijs benadrukt: „We willen inzicht hebben in onze kostprijs en productiekosten. Niet alleen achteraf, maar nog belangrijker: in realtime. Want dan kun je je dagelijkse beslissingen nemen op basis van data en inzichten. Zeker in deze tijden waarin de prijzen van onze productiekosten, zoals energiekosten, arbeidskosten of inkoopkosten, razendsnel stijgen.” Op de vraag hoe de plantenprofessionals eerder aan inzichten kwamen, antwoordt Thijs: „Eigenlijk hebben we altijd Excel-spreadsheets gebruikt waarbij we handmatig allerlei gegevens uit verschillende gegevensbronnen moesten kopiëren en plakken. Veel werk en foutgevoelig.”

Tuinbouwproducenten hebben momenteel geen volledig, nauwkeurig en tijdig inzicht in hun kosten. Dit beperkt hun vermogen om proactief kosten te beheren en verhoogt het risico op suboptimalisatie.

Combineer gegevens van Agriware 365- en klimaatbeheersingscomputers

Om welke gegevensbronnen gaat het? „Agriware gaf al inzicht in de kosten van arbeid, inkoop en overheadkosten”, legt Thijs uit. „Maar nu kunnen we deze gegevens combineren met andere belangrijke gegevens. De energiekosten zijn erg moeilijk te overzien. Omdat het gebruik van warmte en elektriciteit wordt gereguleerd in onze klimaatbeheersingscomputers en aan de andere kant de verschillende tarieven van onze warmte- en elektriciteitscomponenten worden bepaald in verschillende andere gegevensbronnen. Maar met Agriware 365 zijn we erin geslaagd om alle data te combineren, zodat we de exacte energiekosten per plant kunnen berekenen.”

Een realtime inzicht in de kosten van 360 graden, hoe werkt dat?

Thijs Hermans: „In Agriware toont het Power BI-dashboard inkomsten en kosten. Je kunt dit standaardformulier 24/7 verversen om een nieuw inzicht te creëren per productie partij of verkooporder. In ons bedrijf registreren we elk gebruik en tarief van arbeid en aankoop. En in Agriware weten we precies waar de productie partij zich in onze kassen bevindt. Wanneer we gegevens van onze klimaatbeheersingscomputers combineren met tariefgegevens uit andere gegevensbronnen, kunnen we het energieverbruik en daarmee de kosten per installatie per locatie bepalen.