P van Geest fournit à la fois des matières premières de haute qualité pour le secteur des fruits et légumes et des hortensias pour toutes les saisons et pour tous les clients. Ils utilisent le logiciel Agriware depuis plus de 15 ans. L'une des principales nouveautés de la pépinière P. van Geest est le calcul des prix de revient complets pour des lots de production particuliers ou des commandes de vente en temps (quasi) réel. Pour ce faire, Agriware intègre de nombreux types de données, notamment des données ERP, énergétiques et climatiques.

Par conséquent, le calcul du prix de revient va au-delà de l'optimisation ultérieure. Il peut désormais être utilisé pour les décisions quotidiennes, telles que l'acceptation d'une commande sur la base de son prix de revient réel. Ou ajuster la recette d'un lot de production pour réduire ses coûts énergétiques tout en préservant sa qualité.

Jeunes plants de légumes et hortensias en pot

Vêtu de combinaisons de protection blanches, nous faisons visiter la serre par Thijs Hermans, PDG de P van Geest. Thijs nous montre la vaste zone de production : « Nous avons plusieurs sites de production différents situés ici dans la région du Westland et nous louons également certains sites pendant la saison. Cela fait que notre superficie totale est d'environ 20 hectares. Comme la production de jeunes plants de légumes ne se fait pas toute l'année, nous avons également d'autres activités, telles que la production d'hortensias en pot fleuris, la germination pour le compte de tiers, ainsi que la production de jeunes plants de gerbera. »‍

Aperçu des coûts de production, de l'énergie, de la main-d'œuvre et des achats

Le client de Mprise Agriware est bien conscient de l'urgence de savoir exactement comment l'organisation se comporte à tout moment. Thijs souligne : « Nous voulons avoir un aperçu de nos prix de revient et de nos coûts de production. Non seulement par la suite, mais surtout, en temps réel. Parce qu'ainsi, vous pouvez prendre vos décisions quotidiennes sur la base de données et d'informations. Surtout en ces temps où les prix de nos coûts de production, tels que les coûts énergétiques, les coûts de main-d'œuvre ou les coûts d'achat, augmentent très rapidement. » Lorsqu'on lui a demandé comment les professionnels de l'usine avaient acquis des connaissances auparavant, Thijs répond : « En fait, nous avons toujours utilisé des feuilles de calcul Excel dans lesquelles nous devions copier-coller manuellement toutes sortes de données provenant de différentes sources de données. Beaucoup de travail et sensibilité aux erreurs. »

Les producteurs horticoles ne disposent pas actuellement d'informations complètes, précises et opportunes sur leurs coûts. Cela limite leur capacité à gérer les coûts de manière proactive et augmente le risque de sous-optimisation.

Combinez les données d'Agriware 365 et des ordinateurs de climatisation

Quelles sont les sources de données concernées ? « Agriware a déjà donné des informations sur les coûts de main-d'œuvre, les achats et les frais généraux », explique Thijs. « Mais nous sommes désormais en mesure de combiner ces données avec d'autres données importantes. Les coûts énergétiques sont très difficiles à évaluer. Parce que la consommation de chaleur et d'électricité est régulée par nos ordinateurs de climatisation et que, d'autre part, les différents tarifs de nos composants de chauffage et d'électricité sont déterminés par plusieurs autres sources de données. Mais avec Agriware 365, nous avons réussi à combiner toutes les données, ce qui nous permet de calculer les coûts énergétiques exacts par usine. »

Comment fonctionne une visibilité des coûts à 360 degrés en temps réel ?

Thijs Hermans : « Dans Agriware, le tableau de bord Power BI affiche les revenus et les coûts. Vous pouvez actualiser ce formulaire standard 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, pour créer un nouvel aperçu par lot de production ou par commande client. Dans notre entreprise, nous enregistrons toutes les utilisations et tous les tarifs de main-d'œuvre et d'achat. Et chez Agriware, nous savons exactement où se trouve le lot de production dans nos serres. Lorsque nous combinons les données de nos ordinateurs de climatisation avec les données tarifaires provenant d'autres sources de données, nous sommes en mesure de déterminer la consommation d'énergie et, ce faisant, les coûts par usine et par site.